Huile Centenaire Mas del Vilà. Une Huile d’Olive Vierge Extra Arbequina d’exception, élaborée à partir d’une sélection d’olives provenant de nos oliviers âgés de plus de 200 ans.
Issue de notre propre récolte, extraite à froid et non filtrée, cette huile est produite en quantité limitée afin de préserver le caractère, les arômes et la saveur naturelle de l’Arbequina.
Présentée dans une exclusive bouteille en céramique gravée de 500 ml, qui protège l’huile de la lumière et fait de chaque bouteille une pièce particulière, idéale à savourer à table ou à offrir.
Récolte : 2025
Huile Centenaire Mas del Vilà est l’une des expressions les plus exceptionnelles de notre Huile d’Olive Vierge Extra. Elle est élaborée en quantité limitée à partir d’une sélection d’olives Arbequina provenant de nos oliviers âgés de plus de 200 ans.
Ces oliviers font partie de l’histoire de nos domaines et d’un paysage oléicole préservé de génération en génération. Leurs fruits donnent naissance à une huile qui exprime le caractère de l’Arbequina ainsi que notre attachement à la terre et à une manière traditionnelle de concevoir l’huile d’olive.
Issue de notre propre récolte et extraite à froid, elle est élaborée exclusivement par des procédés mécaniques afin d’obtenir une Huile d’Olive Vierge Extra de catégorie supérieure, avec une attention particulière portée à chaque étape, de la récolte à la mise en bouteille.
Au profil doux, délicat et équilibré, elle dévoile des arômes de fruits mûrs, avec des notes rappelant la banane et des nuances d’herbe fraîchement coupée. En bouche, elle est douce et élégante, avec une délicate note d’amande fraîche caractéristique de la variété Arbequina.
Huile non filtrée : nous conservons cette huile naturellement, sans la soumettre à un processus de filtration, afin de préserver son profil, ses arômes et ses saveurs caractéristiques. De légers dépôts peuvent ainsi apparaître au fond de la bouteille avec le temps. Il s’agit d’un phénomène entièrement naturel propre à l’huile non filtrée qui n’altère pas la qualité du produit.
Pour préserver une huile aussi particulière, nous avons choisi une présentation tout aussi singulière : une bouteille en céramique gravée de 500 ml. La céramique protège l’huile de la lumière tout en faisant de la bouteille une pièce élégante et distinctive.
Produite en quantité limitée et présentée dans un étui individuel, l’Huile Centenaire Mas del Vilà est particulièrement destinée à être dégustée crue afin d’en apprécier toutes les nuances, à accompagner une table d’exception ou à devenir un cadeau singulier pour la famille, les amis, les entreprises et les occasions spéciales.
Récolte : 2025
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