Fromage à pâte molle et semi-affinée, au lait cru de vache, à pâte lavée et semi-pressée, et à croûte lavée recouverte de charbon de bois.
En meule ronde de 250 g. et 580g.
Fromage à pâte mi-dure, entier, au lait cru de vache. Pâte lavée et semi-pressée, croûte lavée recouverte de charbon de bois. Texture onctueuse, saveur douce et agréable, entre lactique et sucrée, fondante en bouche, avec une légère finale beurrée.
Idéal pour les amateurs de fromages à pâte molle et onctueuse.
Affinage : 4 semaines.
À consommer de préférence dans les 3 mois.
Moquette ronde de 250 g. o 580 g.
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