Fromage affiné au lait entier cru de vache.
Pâte molle et croûte blanche moisie.
Fromage affiné au lait entier cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie (Penicillium candidum). Sa texture est crémeuse et onctueuse, son goût lacté doux fond en bouche, avec des notes finales de champignons et de noix. Affinage : trois semaines.
El Tou dels Til·lers est un fromage très crémeux qui fond en bouche. Son goût est doux, mais s'intensifie avec l'affinage, laissant une finale aux notes de champignons et de noix.
Idéal pour les amateurs de fromages artisanaux de qualité, à la texture douce et au goût subtil qui s'affine avec le temps.
À consommer de préférence dans les 70 à 100 jours.
Disponible en meules rondes de 250 g ou 480 g environ.
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