Queso Madurado de leche entera y cruda de vaca
Pasta blanda y piel florida blanca.
Queso Madurado de leche entera y cruda de vaca, de pasta blanda y piel florida blanca (Penicillium candidum). De textura cremosa y untuosa, de sabor suave, lácteo y fundente en boca, con postgusto en champiñones y frutos secos. Tres semanas de maduración.
El Tou dels Til·lers es un queso muy cremoso que se funde en el paladar. Su sabor es suave pero se intensifica a medida que madura y tiene un postgusto final en champiñones y frutos secos.
Ideal para quienes les gusta un buen queso artesano de textura blanda y sabor suave, pero que se intensifica a medida que madura.
Consumo óptimo 70 – 100 días.
En piezas redondas de 250 o 480 gr. aproximadamente
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