Serrat del Triadó

Formatge curat gras de llet sencera i crua de vaca, de pasta premsada i escorça florida amb fongs naturals de  color grisenc. De textura i tall compactes, de sabor potent i desenvolupat molt característic, de llarg i agradable post gust amb tocs que recorden els bolets i la molsa. Tres mesos de maduració.

Ideal per als que els agrada un formatge artesà curat de textura no massa dura, dolcenc i gustós, però sense arribar a ser fort.

Peça rodona 

Consum óptim, 9 mesos.